Junior Head Chef

PT Mahkota Widya · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 16.000.000 per month
PT Mahkota Widya adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Sanur, Bali. Junior Head Chef akan bertanggung jawab untuk membantu mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan berkontribusi dalam pengembangan menu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu mengelola operasi dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Memastikan kualitas dan konsistensi makanan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu.,Melatih dan memimpin tim koki junior.,Memantau stok bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Berkontribusi dalam pengembangan dan pelaksanaan kebijakan keamanan pangan.,Melaporkan langsung kepada Head Chef atau Manajer Restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan internasional.Kemampuan mengelola stok bahan baku dan mengatur pembelian.Kemampuan melatih dan memimpin tim.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait