Lead Head Chef
LUMEN Abadi · 📍 Koja, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 22.000.000 per month
LUMEN Abadi sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas masakan, dan kepuasan pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas masakan sesuai dengan standar kami.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Melatih dan mengarahkan tim chef.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengawasi inventaris dan pemesanan bahan baku.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan strategi perusahaan tercapai.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan kinerja.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.🛠️ Keahlian
Manajerial dan kepemimpinanKomunikasi efektifTeknik memasak dan hidangan internasionalPengelolaan operasional dapurPengelolaan tim dan kinerjaPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan bakuKepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makananPengelolaan menu dan kualitas masakan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang