Lead Head Chef

PT Dinamika Pilar · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Dinamika Pilar, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin dan mengembangkan tim koki kami, serta berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa di restoran kami di Badung, Bali. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan tim koki untuk mencapai kualitas dan standar makanan terbaik.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan keamanan dan higienisitas dapur serta mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan semua operasi berjalan lancar.,Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan perbaikan dapur.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi terbaru dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau kelas atas.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi dalam industri kuliner.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola timKreativitas dan kemampuan inovasiPengelolaan anggaran dan sumber dayaKemampuan berkomunikasi dan manajerialPengetahuan tentang teknik memasak dan bahan bakuPengalaman dalam industri kuliner kelas atasKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPenguasaan tren dan teknologi terbaru dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait